Молоко, обогащенное витамином D, предотвращает рак

Исследователи утверждают, что добавление витамина D в продукты питания способно предотвращать рак простаты так же успешно, как некоторые лекарства. Между тем, известно: низкий уровень витамина D связан с повышенным риском развития рака, болезней сердца и диабета.
Витамин D является жизненно важным для усваивания кальция и здоровья костей. Однако для его формирования необходим солнечный свет, которого в достаточной мере часто хватает далеко не всем. Так, в Англии от недостатка "солнечного витамина" страдает половина населения, в Шотландии - две трети, пишет The Daily Mail.

Молоко является одним из потенциальных "транспортных средств", которые могут быть использованы для доставки витамина D в организм. Первой страной, добавившей витамин D в молочные поставки, стала Финляндия в 2003 году. Подобная витаминизация также выборочно осуществляется в Канаде, Израиле и Иордании.

Исследование, проведенное в Финляндии в 2006 году, показало, что употребление обогащенного витамином D молока повысило его содержание в организме испытуемых более чем на 50%. В Великобритании в течение многих лет узаконено использование витаминных добавок в маргарине.

Ученые рекомендуют употреблять 10 микрограмм витамина D ежедневно лицам старше 65 лет, а также беременным и кормящим женщинам. Одновременно с этим отмечается, что большие дозы витамина способны ослабить кости, но порция до 25 микрограмм в день безвредна.

Вопросы, ответы, комментарии